【关注】西班牙各大超市是怎样悄无声息就把你钱包里的钱“偷走”的?!

总部位于纽约的荷美媒体集团尼尔森控股公司(Nielsen Holdings)近日发表了一组数据表示,西班牙人去年在超市的购买量减少了0.7%,但与此相反的是,超市行业的销售额却增长了2.6%,达到820亿欧元。也就是说,消费者购买的东西少得多,但是花费的金额却不减反增。

近年来由于经济危机,超过一半的西班牙人努力以尽可能低的价格进行购物,十分之四的西班牙人表示预算紧张。也因此,西班牙人想到了两种方式来节省用于超市的花费:购买白牌产品,该比例提高了20%,最高达到39.4%;以及选择促销活动时消费,几乎每十件售出的产品中就有两件是促销产品。

不过,上有政策下有对策。尽管消费者越来越了解如何比较价格,但超市经营者也会在消费者不知情的情况下已经提高产品的价格。

超市的第一种策略是降低包装和产品的重量,但同时保持价格不变。通过这种方式,超市售卖产品的制造商品牌公司和工厂可以以更低的成本获得相同的收入。与此同时,同一种产品可以运输和陈设更多的数量,因为它们更适合货盘和商店货架,而很多超市的管理人员都已经意识到并承认了这一点。

超市另一种让消费者购物篮“变贵”的做法是推广消费者经常会无意间购买的“奢侈”产品。于是这就导致了两个相反的发展趋势:西班牙人越来越中意折扣,但同时他们也会在一天结束或者工作结束之后购买很多带有奖励意味的非必要“奢侈品”,例如黑巧克力、酸奶、带口味的薯片或高端啤酒。

此外,超市的另一个策略是“即食食品”。“即食食品”的繁荣直接影响着消费者的口袋。目前西班牙人在家做饭的情况越来越少,取而代之的是在外卖餐厅购买。据悉,西班牙家庭外卖餐食支出已占总开支的7%,对于在家做饭每顿平均花费的4.2欧元,每餐外卖的平均价格为15.3欧元。

这种趋势引起了各大超市经营者的注意,于是便有了“超市餐厅”的出现。在许多地区,人们可以选择以比在餐馆更低的价格品尝到现成的熟食。

根据制造商和分销商协会Aecoc的一份报告显示,“超市餐厅”的扩张具体有两个原因,其一是外卖食品市场的繁荣和即食食品中更多健康菜肴的激增。而“超市餐厅”另一个优势是超市有更多的销售点,并且其中一些还是24小时营业。

明白了吗?超市就是用这些方式悄无声息的便把你我口袋里的钱掏空啦!