【力荐】西班牙最好吃的土豆饼在这!一道小吃也能让人流连忘返!

土豆饼,在西班牙简直是无人不知无人不晓的一种存在。

关于土豆饼的起源尚不清晰。据印度编年史记录,第一个被知道的土豆饼在1519年左右,但并不清楚第一个将其烹饪出来的人是谁。

关于西班牙土豆饼的来历有很多说法。

一种说法是,在1808年至1835年年间,居住在Navarra的一个农民深夜迎来了一个客人,他是一名叫做Tomás de Zumalacárregui的将军。Tomás对农民说,他非常的饿了,是不是可以给他一些吃的。因为当时农民家中只有鸡蛋、土豆和洋葱,所以就做了“土豆饼”。但出乎意外的是,将军吃完居然非常喜欢,觉得非常好吃。于是,这种美味佳肴就流传开来。

不过,在一位西班牙作家Javier López Linaje所著的《西班牙土豆》一书中称,西班牙最早的土豆饼起源于1798年的Badajoz。

不管西班牙土豆饼从何而来,都不能否认它的味道真的是极好的,不仅符合西班牙人的口味,也很迎合东方人的饮食喜好。

但是,你知道西班牙最好吃的土豆饼在哪里吗??

答案就是——帕伦西亚(Palencia)!!

在帕伦西亚沙龙伊莎贝尔二世公园附近的餐厅La Encina,可以品尝到最好吃的土豆煎饼,因为这家店的厨师Ciri González获得三次西班牙土豆饼的冠军。

带着从母亲那里获得的秘方,Ciri参加了在巴斯克举办的“西班牙最好的美食”,带着在帕伦西亚种植的地道土豆和洋葱,以及特级初榨橄榄油,Ciri在比赛中一举成名,成为了西班牙最好的土豆饼大师。

在那之后,来这家餐厅的人就络绎不绝。食客会从四面八方赶过去,就为品尝一下西班牙味道最好的土豆饼!

看到这些不禁让人好奇,到底西班牙最好吃的土豆饼会是什么味道呢?如果你也想知道,就赶紧去帕伦西亚位于Calle Casañé, nº 2的Asador la Encina餐厅尝一尝吧。

除了土豆饼,帕伦西亚还有一个特色美食,就是烤乳羊(【力荐】哇!西班牙这个吃烤乳羊的“天堂”快来了解下!),也是让人欲罢不能啊!

不过,品尝完美食,千万别忘了再去欣赏一下帕伦西亚的美丽风景啊!

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